Bio-Vanille

gousse vanille 

Das Beste der 100 % bio Vanille


Bio-Vanille

DISPLAY FÜR FEINKOSTLÄDEN – BIO

PRESENTOIR EPICERIES FINES – BIOLOGIQUE

Das speziell für Feinkostläden entwickelte neue Display setzt die Qualität des angebotenen Produkts mit transparenten Röhrchen aufmerksamkeitsstark in Szene. Zwei Produkte zur Auswahl: natürliches Bourbon-Vanillepulver oder Madagaskar-Bourbon-Vanilleschoten.

Display mit 24 Röhrchen

BIO-BOURBON-VANILLEPULVER

POUDRE DE VANILLE BOURBON BIOLOGIQUE

Das Bourbon-Vanillepulver entsteht nach einer rigorosen aromatischen Sortierung der Vanilleschoten, die anschließend vorsichtig zerstoßen werden, um ein homogenes leicht zu verarbeitendes Pulver zu erhalten. Wie alle Produkte der Sorte Planifolia hat das Bourbon-Vanillepulver EUROVANILLE ein reichhaltiges und intensives Aroma, das von Vanille- und Fruchtdüften beherrscht wird.

Topf von 500 g oder 10 g Rohr

BIO-BOURBON-VANILLEPASTE

PÂTE DE VANILLE BOURBON BIOLOGIQUE

Die Bio-Bourbon-Vanillepaste wird aus Vanillepulver, Invertzucker, Wasser und Traganthgummi (natürliches Eindickungsmittel) hergestellt. Wie alle Produkte der Sorte Planifolia hat die Bourbon-Vanillepaste EUROVANILLE ein reichhaltiges und intensives Aroma, das von den Vanille- und Fruchtdüften beherrscht wird.. Die Vanillepaste vereint sowohl die Vorteile eines Auszugs, denn sie erleichtert die Verarbeitung, die Gleichförmigkeit und die Verwendung im kalten Zustand als auch die einer Vanillestange, deren aromatische Merkmale sie ebenfalls besitzt. Sie kann sowohl warm, wie z. B. bei Speiseeis, Ganache und Konditorcremes, als auch kalt in Mandelcreme eingesetzt werden.

270-g-Flakon oder 1-kg-Flasche

BIO-BOURBON-SCHOTEN, EXTRA GEREIFT

Gousses planifolia bourbon biologique extra mûre

Die extra lang gereifte Bourbon-Vanille (Vanilla planifolia) steht für erstklassige Qualität. Vanilleschoten sind Kapselfrüchte, die bei Reife aufspringen bzw. aufplatzen. Wenn eine Vanilleschote schwarz und aufgeplatzt ist, bedeutet das, dass sie gepflückt wurde, als die Schote bereits erste braune Flecken hatte. Nach dem Trocknen weist diese Vanille einen extra hohen Gehalt an Aromamolekülen auf.

250-g-Beutel

BIO-BOURBON-SCHOTEN

Gousses planifolia bourbon biologique

Die Bourbon-Vanille (Vanilla planifolia) aus Madagaskar macht über 80% der gesamten Welternte aus. Sie zeichnet sich durch ihren charakteristischen Vanille- und Fruchtgeschmack, sowie einen reichhaltigen und runden Duft aus.
Die mit dem Bourbon-Label versehene Vanille wächst auf Böden im Norden Madagaskars in der Region Andapa-Sambava-Antalaha.

250-g-Beutel

FLÜSSIGER BIO-BOURBON-VANILLEEXTRAKT – KONZENTRATION 400 G/L

EXTRAIT DE VANILLE BOURBON LIQUIDE BIOLOGIQUE – CONCENTRATION 400 G/L 

Der flüssige Madagaskar-Planifolia-Vanilleextrakt zeichnet sich durch ein fruchtiges Traubenaroma mit würzigen, holzigen Noten aus. Er hat eine leicht dickflüssige Konsistenz und einen intensiven Geschmack.

1 kg in Flasche in zwei Sortierungen: mit oder ohne Körnung.

FLÜSSIGER BIO-BOURBON-VANILLEEXTRAKT – KONZENTRATION 200 G/L

EXTRAIT DE VANILLE BOURBON LIQUIDE BIOLOGIQUE – CONCENTRATION 200 G/L

Der flüssige Madagaskar-Planifolia-Vanilleextrakt zeichnet sich durch ein fruchtiges Traubenaroma mit würzigen, holzigen Noten aus. Er hat eine leicht dickflüssige Konsistenz und einen intensiven Geschmack.

1 kg in Flasche in zwei Sortierungen: mit oder ohne Körnung.

BIO-BOURBON-VANILLEEXTRAKT IN PULVERFORM – KONZENTRATION 160 G/KG

EXTRAIT DE VANILLE BOURBON EN POUDRE BIOLOGIQUE – CONCENTRATION 160 G/KG

Dieser Auszug in Pulverform besitzt entsprechend den Vanillestangen, aus denen er gewonnen wurde, ganz spezielle, für ihn typische aromatische Merkmale. Sein Hauptvorteil gegenüber seinen Cousins (flüssige natürliche Auszüge) besteht darin, dass er praktisch kein Wasser enthält. Somit lässt er sich problemlos mit den Zubereitungen vermischen, die nicht mit Feuchtigkeit in Berührung kommen dürfen.

Das Vanillepulver-Extrakt wird von fruchtigen Noten dominiert - Weintrauben gefolgt von deutlichen Vanillenoten.

500 g Glas

BIO-BOURBON-VANILLEEXTRAKT MIT SAMEN – KONZENTRATION 72 G/L 

EXTRAIT DE VANILLE BOURBON BIOLOGIQUE AVEC GRAINS – CONCENTRATION 72 G/L 

Der flüssige Madagaskar-Planifolia-Vanilleextrakt zeichnet sich durch ein fruchtiges Traubenaroma mit würzigen, holzigen Noten aus. Er hat eine leicht dickflüssige Konsistenz und einen intensiven Geschmack.

Eurogousse vanilleVanille
    • Die Zentrale

      EUROVANILLE
      Rue de maresquel
      62870 Gouy-Saint-André

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    • Verkaufsbüros

      1 Place du village, Parc des Barbanniers, 92632 Genneviliers Cedex
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