Handwerk katalog

Pasten

gousse vanille 

Ein einfach zu verarbeitendes Geschmackskonzentrat


Pasten

Catalogue

Pistazienpaste

Pâte de pistaches

Eurovanille bietet Ihnen 3 Pistazien-Teige an: 100 % natürlich / natürlich und koloriert / natürlich, koloriert und gezuckert. Gefertigt aus getrockneten, nicht gerösteten, zerstoßenen Mandeln. Die Pistazien-Teigmasse von Eurovanille ist 100 % natürlich.

Empfohlen für die Aromatisierung von Eis- und Konditoreimischungen. Ihr empfohlene Dosierung beträgt bei Milchprodukten 12 %. Nicht bei mehr als 40°C verwenden.

1 kg Glas

Haselnusspaste

Pâte de noisettes

Die Paste aus der Haselnuss des Piemont (Italien) ist 100 % natürlich und gilt als die beste Haselnuss der Welt. Sie wird von den Konditoren wegen des reinen Geschmacks und des charakteristischen Aromas der Haselnuss geschätzt.

1 kg Glas

Mandelpaste

Pâte d’amandes

Marzipan aus Kalifornien ist zu 100 % natürlich. Sie besitzt den typischen Geschmack von frischen Mandeln. Sie eignet sich hervorragend für die Konditorei und Schokoladenherstellung und kann für die Zubereitung von Kuchen, Biskuits, Bonbons und Süßwaren (Dragees, Nougat) verwendet werden.

1 kg Glas
Pâte de praline

Die Pralinepaste von EUROVANILLE ist homogen und cremig. Produziert zu 30 % aus Haselnüssen, 30 % Mandeln und 40 % Zucker.

Empfohlen zur Aromatisierung von Eis-Mixturen und Torten. Empfohlene Dosierung in Milchprodukten 12%. Nicht bei Temperaturen über 40°C verarbeiten.

1 kg Glas

Pekannusspaste

Pâte de noix de Pécan

Die Pekannuss-Paste von EUROVANILLE besteht zu 60% aus kalifonischen Pekannüssen und 40 % Zucker. Ihr Geschmack ist mild und Pekannuss-betont. Verwendung findet sie in Torten, Kuchen und Süßwaren.

Empfohlen für die Aromatisierung von Eis-Mixturen und Konditorei-Erzeugnissen. Empfohlene Dosierung von 12 % in Milchprodukten. Nicht bei Temperaturen über 40° C verarbeiten.

1 kg Glas
Eurogousse vanilleVanille
    • Die Zentrale

      EUROVANILLE
      Rue de maresquel
      62870 Gouy-Saint-André

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    • Verkaufsbüros

      1 Place du village, Parc des Barbanniers, 92632 Genneviliers Cedex
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