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Pilze

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Auswahl der Qualitäts Pilze


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Morcheln

Morilles

Die Spezialmorcheln von Eurovanille werden getrocknet verkauft.
Morcheln sind Pilze, die sowohl getrocknet als auch frisch schmecken. Geschmacklich und aromatisch werden die Morcheln durch das Trocknen nicht beeinträchtigt. Die von uns angebotenen Morcheln sind nicht geräuchert und behalten damit ihr ganzes Aroma.

Diese kleinen Morcheln stammen aus denselben Chargen wie die von uns angebotenen großen Morcheln. Sie sind preiswerter und können in Soßen oder zu Gerichten gereicht werden.

Verwendungsempfehlung: 10 Minuten lang in lauwarmem Wasser wässern, die Größeren der Länge nach in zwei Hälften schneiden, um den restlichen Sand zu entfernen, der sich noch in den Morcheln befinden kann.

Anmerkung: Es ist besser, sie erst 10 Minuten vor Abschluss des Garvorgangs hinzuzugeben. Dann entwickeln sie ihr ganzes Aroma und bewahren eine gute Konsistenz.

Eurovanille verkauft nur die Köpfe der Morcheln (ohne Stiele).

Verpackung: 125 g

125 g
Eurogousse vanilleVanille
    • Die Zentrale

      EUROVANILLE
      Rue de maresquel
      62870 Gouy-Saint-André

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    • Verkaufsbüros

      1 Place du village, Parc des Barbanniers, 92632 Genneviliers Cedex
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