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Vanille Schoten

gousse vanille 

Das Beste der 100 % natürlichen Vanille


Vanille Schoten

PLANIFOLIA-SCHOTEN AUS MEXIKO 

GOUSSES PLANIFOLIA DU Mexique GOUSSES PLANIFOLIA DU Mexique

Die Planifolia-Schote aus Mexiko, der historischen Geburtsstätte der Vanille, verströmt intensive schokoladige und fruchtige Aromen. Ein seltenes und außergewöhnliches Ursprungsland: Derzeit macht die mexikanische Produktion weniger als 1% des gesamten Aufkommens aus

250-g-Beutel

Bourbon Schoten aus Madagaskar

Gousses Planifolia Bourbon Gousses Planifolia Bourbon

Die Bourbon-Vanille (Vanilla planifolia) aus Madagaskar macht über 80% der gesamten Welternte aus. Sie zeichnet sich durch ihren charakteristisches Vanille- und Fruchtgeschmack, sowie einen reichhaltigen und runden Duft aus.
Die mit dem Bourbon-Label versehene Vanille wächst auf Böden im Norden Madagaskars in der Region Andapa-Sambava-Antalaha.

Die Bourbon-Vanille ist auch als Bio-Produkt erhältlich.

125g-250g-g-Beutel oder röhrchen Feinkostläden

Tahiti Schoten aus Polynisien

Gousses Tahitensis de Tahiti

Die Vanille aus Tahiti ist eine Vanillesorte, die die Besonderheit aufweist, breite Stangen mit einem hohen Gehalt an Heliotropin aufzuweisen. Ihr sensorisches Profil ist aufgrund ihres blumigen, anishaltigen und sanften Dufts außergewöhnlich.

250 g Beutel oder Glaszylinder mit 2 Vanilleschoten für Feinkostgeschäfte

TAHITENSIS-SCHOTEN AUS FRANZÖSISCH-POLYNESIEN

GOUSSES TAHITENSIS DE POLYNESIE FRANCAISE

Die Tahiti-Vanille aus Französisch-Polynesien ist eine Vanillesorte mit besonders breiten Schoten mit hohem Heliotropin-Gehalt. Ihr außergewöhnliches sensorisches Profil verdankt sie ihrem blumigen, anishaltigen und milden Duft.


Tahiti : Kumarin-Tonkabohne und Heu sowie pudrigen Nuancen

250-g-Beutel
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Vanille Planifolia aus Uganda

GOUSSES PLANIFOLIA OUGANDA

Uganda hat ein geringes Produktionsvolumen (100 Tonnen/Jahr). Uganda hat ein geringes Produktionsvolumen (100 Tonnen/Jahr). Diese Vanille zeichnet sich durch große, schwarze und glänzende Schoten aus. Es ist ideal für alle Zubereitungen auf Milchbasis.

Das sensorische Profil dieser Vanille wird von holzigen, schokoladigen und fruchtigen (Rosinen-) Noten bezeichnet.

250-g-Beutel
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Vanille Planifolia aus Indonesien

GOUSSES PLANIFOLIA INDONESIE

Vanille aus Indonesien zeichnet sich durch ihre starke Ähnlichkeit mit Madagaskar Bourbon Vanille aus. Vanille aus Indonesien zeichnet sich durch ihre starke Ähnlichkeit mit Madagaskar Bourbon Vanille aus. Die Vanillin Gehalt ist etwas niedriger, aber es bleibt ein ideales Produkt für alle Zubereitungen auf Milchbasis.

Das sensorische Profil dieser Vanille wird von Vanille-, Lakritz- und Trockenfruchtnoten bezeichnet.

250-g-Beutel

Pompona Schoten aus Madagaskar

Gousses  Pompona de Madagascar Gousses  Pompona de Madagascar

Die Pompona-Vanille gehört nach Planifolia und Tahitensis zur dritten Variante von Vanille. Eine seltene Sorte, die dennoch für Ihre abnorme Größe (mindestens 20 cm) bekannt ist und wegen Ihrer Form auch "Bananenvanille" genannt wird.

Das sensorische Profil der Pompona-Vanille aus Madagaskar ist dominiert von Noten fruchtigen Rums und Rosinen.

250 g Beutel
Eurogousse vanilleVanille
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      EUROVANILLE
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      62870 Gouy-Saint-André

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