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Fruits secs

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Les meilleures origines de fruits secs 100% naturels


Fruits secs

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Pistaches émondées extra vertes

Pistaches émondées extra vertes

EUROVANILLE vous propose des pistaches extra vertes émondées d’Iran, les meilleures pistaches du monde. Elles ont un goût franc de pistache sans aucune amertume.

Les pistaches s’utilisent entières ou hachées. Elles entrent dans la composition de vos plats et desserts. Elles accompagnent vos sauces, terrines, farces et s’utilisent aussi en pâtisserie.

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Sac de 1 kg

Poudre d’amandes spéciale macarons

Poudre d’amandes spéciale macarons

La poudre d'amande Eurovanille est élaborée à partir d’amandes douces décortiquées et émondées de Californie, sa granulométrie est parfaite pour la conception de macarons. La poudre est homogène de couleur, odeur et saveur caractéristiques, absence de peau. L’amande en poudre entre dans la préparation de gâteaux, biscuits, bonbons et confiseries (dragée, praline).

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sachet de 1 kg

Amandes brutes et émondées

Amandes brutes et émondées

L'amande espagnole proposée par Eurovanille est riche en huile avec un goût savoureux et typique, douce d'amande fraîche. Sa consistance est ferme et cassante. En cuisine, elle est idéale dans les glaces ou les crèmes d’amandes, les pralinés... Séchée (entière, grillée, effilée, pilée, en pâte, en crème ou en lait), l’amande entre dans la préparation de nombreux gâteaux, biscuits, bonbons et confiseries (dragée, praline).

Calibre 36/38

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sachet de 1 kg

Amandes effilées

Amandes effilées

Les amandes effilées Eurovanille entre dans la préparation de nombreux gâteaux, biscuits, bonbons et confiseries (dragée, praline). Originaires de Californie, nous vous proposons des amandes effilées qui ont une finesse de 0,4 à 0,6 mm

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sachet de 1 kg

Noisettes du Piémont

Noisettes du Piémont

La noisette du Piémont est connue comme la meilleure noisette du monde. Elle est particulièrement appréciée par les pâtissiers pour sa forme, son goût et son arôme excellent, franc et caractéristique de la noisette.

En cuisine, elle se consomme aussi bien salée que sucrée. Elle accompagne vos plats d’une note croquante et fruitée

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sachet de 1 kg

Cerneaux de noix

Cerneaux de noix

Les cerneaux de noix Eurovanille sont AOC Noix du Périgord de qualité extra. Eurovanille vous propose trois types de produits :

-       Demi-cerneau de noix

-       Cerneau de noix invalide

-       Cerneau de noix charberte : petit cerneau idéal pour la décoration de chocolats

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sachet de 1 kg

Noix de Pécan

Noix de Pécan

Les noix de Pécan Eurovanille ont un goût caractéristique, doux et savoureux, leur texture est ferme. On les consomme entières, moulues ou hachées.

Elles s'utilisent dans les tartes, gâteaux et biscuits, avec les volailles, le gibier, les cakes, les salades, les crèmes et les sauces. Elles sont excellentes recouvertes de chocolat.

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sachet de 1 kg

Noix de macadamia

Noix de macadamia

Les Noix de Macadamia Eurovanille sont présentées entières et décortiquées pour un grand nombre d'utilisations possibles. Leur goût est typique du fruit sans aucun arrière-goût amer.

En cuisine, elles apportent une note croquante à vos plats salés et desserts. Elles peuvent remplacer la noix du Brésil dans toutes vos préparations

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sachet de 1 kg
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