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Un concentré de saveurs facile à pâtisser


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Pâte de pistaches

Pâte de pistaches

Eurovanille vous propose 3 pâtes de pistaches : 100% naturelle, naturelle et colorée, naturelle colorée et sucrée. Obtenues par le broyage de pistaches séchées non grillées, les pâtes de pistaches Eurovanille sont 100% naturelles.

La pâte de pistache est généralement utilisée pour l'aromatisation de mixes glaciers et pâtissiers. Le dosage est de 12% dans les produits laitiers. Ne pas utiliser au-delà de 40°C à l'état pur.

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Pot de 1 kg

Pâte de noisettes

Pâte de noisettes

Obtenue par broyage de noisettes séchées non grillées. La pâte de noisette Eurovanille est appréciée par les pâtissiers pour son goût et son arôme franc et caractéristique de noisette. La fabrication est entièrement réalisée à partir d’ingrédients naturels.

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Pot de 1 kg

Pâte d’amandes

Pâte d’amandes

La pâte d'amande Eurovanille est 100% naturelle. Elle possède une saveur typique d’amande fraîche. La pâte d’amande peut servir à l’aromatisation des mixes glaciers et pâtissiers.

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Pot de 1 kg

Pâte de praline

Pâte de praline

La pâte de praline Eurovanille est obtenue à partir de noisettes et d’amandes grillées qui sont broyées mécaniquement. Composée uniquement d’amandes, de noisettes et de sucre, elle est idéale pour la conception de crèmes glacées.

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Pot de 1 kg

Pâte de noix de Pécan

Pâte de noix de Pécan

La pâte de noix de pécan EUROVANILLE est composée à 60% de noix de Pécan de Californie et de 40% de sucre. Son goût est doux et prononcé en noix de Pécan. On l'utilise dans les tartes, gâteaux, biscuits.

Elle est recommandée pour l’aromatisation des mixes glaciers et pâtisseries.

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Pot de 1 kg
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      EUROVANILLE
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