Développée avec et pour les pâtissiers, la vanille prête à infuser est une véritable innovation. Chaque sachet renferme un pouvoir aromatique de 5 gousses, pour cela Eurovanille a rigoureusement sélectionné des gousses à fort pouvoir aromatique.

La vanille prête à infuser est idéale pour l’utilisation dans les préparations à base de lait : crème pâtissière, crème anglaise… Elle confèrera à toutes les préparations un arôme riche et intense, ainsi qu’un visuel agréable car le sachet laisse passer les grains.

Pratique, le sachet de vanille à infuser vous apporte un réel gain de temps : plus besoin de gratter les gousses et plus la peine de passer vos préparations au chinois.

Composée uniquement de vanille Bourbon, la perle de vanille est composée de grains de vanille, finement tamisés, mélangés à notre concentré de vanille naturelle pour en faire une pâte dense.
La perle de vanille peut être utilisée seule ou en complément de la gousse ou de l’extrait en tant qu’exhausteur de goût. La perle de vanille contient des notes fruitées caractéristiques de la vanille bourbon ainsi qu’un arôme riche et rond.

La bulle de vanille renferme l’extrait de vanille Bouquet qui permet d’apporter des notes aromatiques de la vanille Bourbon (Vanilla Planifolia) et en note de fond, des notes de vanille Tahitensis. Une fois en bouche, la bulle se rompt et libère un goût vanille intense.