Tradition
L’histoire d’une plante
Le vanillier est une liane grimpante de la famille des Orchidées originaire du Mexique.
Elle a traversé l’Océan Indien pendant le 19e siècle pour arriver sur l’île de Madagascar qui devient alors le premier producteur mondial. En Amérique centrale, l’abeille Mélipone se chargeait de polliniser la fleur, ce fut Edmond Albius qui découvrit que la pollinisation de la fleur pouvait se faire manuellement ce qui permit le développement de la culture de la vanille là où l’abeille Mélipone était absente. Cette opération cruciale est effectuée tous les matins sur les fleurs ouvertes car elles tombent le soir même si elles n’ont pas été fécondées.