Extrait naturel de café
Référence : 3165
Description
L'extrait naturel de café d'Ethiopie Eurovanille est caractérisé par une saveur sans amertume avec des notes d’amande amère, de pain grillé, de café frais et de fruits secs et une odeur très puissante, grillée, torréfiée.
En cuisine, vous pouvez l’utiliser dans d'innombrables plats. Du fait de ses constituants, l’extrait naturel de café est un exhausteur naturel de goût. Il met en valeur toutes les notes. Idéal pour remonter une note fumée. Il permet aussi de mettre en valeur des charcuteries et de parfumer les sauces de poisson blanc.
Dosage indicatif: 2gr / kg d’appareil
Conditionnement : 40 ml
