La pâte d'amande
Référence : 2566
Description
La pâte d'amande de Californie est 100% naturelle. Elle possède une saveur typique d’amande fraîche. Bien adaptée à la pâtisserie et à la chocolaterie, elle peut être utilisée dans la préparation de gâteaux, biscuits, bonbons et confiseries (dragée, praline).
La pâte d’amande peut servir à l’aromatisation des mixes glaciers et pâtissiers. Son dosage suggéré est de 12% dans les produits laitiers. Ne pas l'utiliser au delà de 40°C .
Origine : Amandes torréfiées de Californie
Conditionnement : 1kg
Photos non contractuelles
