Pâte de praline
Référence : 2565
Description
La pâte de praline Eurovanille est une pâte homogène et onctueuse. Elle est composée de 30% de noisettes, 30% d'amandes et de 40% de sucre.
Recommandée pour l'aromatisation des mixes glaciers et pâtisseries. Son dosage suggéré est de 12% dans les produits laitiers. Ne pas l'utiliser au delà de 40°C.
Conditionnement : 1kg
