Note de marché

Note de marché - Novembre 2017

Depuis le 15 octobre, les exports de vanille depuis Madagascar sont autorisés. De nombreux acteurs attendaient avec impatience la date officielle de départ ce qui a provoqué une nouvelle hausse des prix en Octobre sur le marché du vrac.

Qualité 

Suite aux nouvelles normes de qualité imposées à nos fournisseurs nous avons observé une meilleure qualité de vanille préparée. Les lots contrôlés au départ de Madagascar sont de bonne qualité avec une odeur intense. De plus, les gousses sont beaucoup plus stables que les années précédentes où nous avions observé beaucoup de moisissures sur le marché. 
Les lots de vanille préparés selon la méthode du quick curing s’avèrent de très bonne qualité chez nos partenaires et constituent une belle alternative à la vanille rouge.

Volumes 

Malgré le passage du cyclone Enawo, le volume annoncé de récolte est d’environ 1 500 tonnes ce qui représente un volume de production « normal ». Nos stocks sont disponibles en France et nous permettent de répondre à toutes vos demandes. Depuis mi-Septembre, notre sourcing manager en Indonésie réalise un screening des plantations existantes ce qui nous permettra de connaitre les volumes réels produits dans cette région et qui seront exportables dans les prochaines années. Ce même travail a été réalisé en Inde par les équipes de notre filiale. Aujourd’hui, les quantités exportées par ces deux pays sont principalement issues de Papouasie Nouvelle Guinée (source : Indian customs). 

Prix 

La période de floraison à Madagascar se terminera début Janvier, nous aurons une idée du volume attendu pour l’année prochaine après cette période importante. Cela nous permettra de donner une indication quant à l’évolution des prix.  

Ces dernières années nous ont poussés à réfléchir à de nouvelles alternatives. Eurovanille continue de développer son offre et notre laboratoire Recherche et Développement vient de lancer une gamme nouvelle d’arômes naturels de vanille permettant de conserver un coût d’aromatisation convenable.

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