Il pepe selvatico di Voatsiperifery è un prodotto raro, lo si ottiene dalla cima degli alberi, laddove cresce la liana del pepe. Mantiene un odore di bosco, un profumo fruttato e fiorito. Leggermente piccante, apporta note di freschezza ai vostri piatti.
Sia dolce che salato, è eccezionale a fianco del foie gras, carni di maiale, di agnello e anche di pesce. Così come i dolci al cioccolato, la frutta e i gelati... è un pepe da gustare, originale per aroma e rarità, da evidenziare nella carta del ristorante.

Il pepe nero di Tellicherry è un pepe dal carattere speziato, dalle note aromatiche e persistenti. Tuttavia, c’è una certa freschezza dovuta ai tocchi di agrumi e di resina e a un sottile profumo di limone.
Questo elegante pepe è ideale sulle carni rosse; profuma anche le sardine al cartoccio, il salmone Prasa, le ostriche, i frutti di mare e i crostacei.

Il pepe di Giamaica ha delle note aromatiche che riuniscono quelle del pepe, della cannella, della noce moscata e del chiodo di garofano.
Il pepe di Giamaica apporta un tocco esotico ai vostri piatti comme il petto di anatra, i gamberi ma anche ai dolci, il panpepato, i vasetti di crema.

Il pepe bianco di Penja è dotato di un gusto dolce e raffinato. Ricorda il muschio, ambrato, è potente e soave, sicuramente senza nessun paragone. Il profumo è delicato e solido.
Il pepe bianco di Penja apporta alle vostre preparazioni le note delicate dell’Adrica. Il sapore vellutato e caldo accompagna i vostri piatti: l’aroma raffinato, dolce ed elegante sposa le carni, il pesce e la pasta.

Le bacche rosa del Madagascar hanno un aspetto liscio e brillante, e un sapore dolce, aromatico e leggermente pepato. Accompagnano il carpaccio di carne o pesce, ma anche il pollo e le minestre di verdura.
Le bacche rosa si utilizzano anche nei piatti dolci, si mescolano bene con il pepe bianco, il pepe nero o il pepe di Giamaica.