Catalogo artigiani

INNOVAZIONI

gousse vanille 

Vaniglia in versione creativa e originale


INNOVAZIONI

Catalogue

Vaniglia pronta per infusione

VANILLE PRÊTE À INFUSER

Sviluppata con e per i pasticieri, la vaniglia pronta per infusione è una vera innovazione. Ogni sacchettto racchiude il potere aromatico che puo’ raggiungere quello di cinque bacche, da noi rigorosamente selezionate.


La vaniglia pronta per infusione è ideale per le preparazioni a base di latte : crema pasticcera, o crema inglese, darà a tutte le preparazioni un aroma soave e intenso, oltre a una resa estetica pefetta, poiché il sacchetto lascia scivolare i semi nelle lavorazioni.


La vaniglia per infusione permette anche di guadagnare in termini di tempo : non c’è più bisogno di grattare le bacche né occorre filtrare la vostra preparazione.

Scatola da 500 gr (50 sacchetti da 10 gr)

Perle di vaniglia Bourbon

PERLES DE VANILLE

Composta interamente da semi di vaniglia Bourbon, finemente setacciati, e quindi uniti al nostro concentrato di vaniglia naturale, in modo da ottenere una pasta densa. La perla di vaniglia puo’ essere utilizzata sola oppure in complemento alla bacca o all’estratto, per rinforzarne la resa aromatica. Contiene note aromatiche fruttate caratteristiche della vaniglia Bourbon e un aroma ricco e soave.

 

Barattolo da 100 gr, 500g o da 1 kg

PERLE DI VANIGLIA 

BULLES DE VANILLE BULLES DE VANILLE

Le perle di vaniglia racchiudono l’estratto di vaniglia Bouquet che permette di offrire le note aromatiche della vaniglia Bourbon (Vanilla Planifolia) e, come nota di fondo, note di vaniglia Tahitensis. Una volta in bocca, le perle si rompono, sprigionando un gusto di vaniglia intenso. 

Vasetto da 200gr.
Eurogousse vanilleVanille
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