Industriali

Offriamo ogni tipo d’estratti o aromi, ottenuti da estrazione, infusione o anche macerazione; sono disponibili con diverse concentrazioni, in funzione delle materie prime utilizzate, dei supporti liquidi, profili aromatici o anche delle certificazioni richieste.

Le nostre polveri di vaniglia sono ottenute al 100% da bacche di vaniglia naturale, dopo macinazione e setacciatura, garantendo solo la migliori qualità. Questi prodotti sono debatterizzati per rispettare la sicurezza degli alimenti, tuttavia senza degradarne l’aspetto aromatico. Queste polveri possono essere elaborate direttamente dalle bacche, o anche da bacche di vaniglia esauste dopo estrazione.

Rappresenta un’altra forma sotto la quale diamo la possibilità ai nostri clienti di servirsi della nostra offerta di estratti naturali. In caso di necessità, le nostre paste possono resistere a una pastorizzazione.

La perla nell’ostrica vale come i grani nella bacca. Questi rappresentano infatti il 5-6% del peso totale della bacca , e noi li otteniamo sia a partire dal baccello, a un normale tenore di umidità, sia a partire da un baccello esausto.