• Eurovanille è prima di tutto la storia di un uomo e della sua passione per una spezia. Nel 1990 infatti, Laurent Bourgois crea Eurovanille, la prima società specializzata nel commercio di vaniglia naturale.

    Inizialmente l’impresa si occupava solamente di fornire le proprie bacche di vaniglia alle migliori cucine dei più grandi chef stellati. E proprio questo è stato l’inizio della nostra storia, della nostra expertise nella creazione di una gamma di prodotti al 100% naturali.

    In una costante ricerca dell’eccellenza, ci impegniamo nella raccolta delle migliori varietà di vaniglia a disposizione. Disponiamo inoltre di un centro di lavorazione in India dove coltiviamo e ci occupiamo del seccaggio di una varietà Planifolia che è nostra creazione, al fine di arrivare a conferirle solo le migliori note aromatiche e nutrizionali.

    Seguiamo più di 6000 clienti più di 80 paesi, e il nostro polo industriale si trova nel cuore dell’Europa (la regione del Nord-Passo di Calais) proprio al fine di ottimizzare i tempi di consegna.

    Il sito di produzione Eurovanille vale come immagine della nostra società: un’abile unione tra tradizione e modernità, dove i nostri specialisti danno vita ai processi tecnici di trasformazione. Al fine di rendere ancora più completa la nostra offerta, di mettere a disposizione un numero sempre maggiore di prodotti, apriamo il nostro laboratorio di R&D all’elaborazione di articoli ad hoc.

    Sono proprio questa expertise e il nostro impegno, a fare di Eurovanille l’azienda di riferimento per il mercato dela vaniglia naturale da più di 25 anni.

    Histoire
  • Tradizione

    La storia di una pianta

    La vaniglia è di partenza una liana rampicante della famiglia delle Orchidee originaria del Messico. Ha attraversato l’Oceano Indiano nel corso del XIX secolo, per arrivare nell’isola del Madagascar che ne rimane il primo produttore mondiale.

    In America centrale, l’ape Melipona si occupa dell’impollinazione del fiore: il trasporto del polline dalla parte maschile a quella femminile dell’apparato riproduttivo della stessa pianta. Fu Almond Albius a scoprire che tale processo d’impollinazione poteva essere effettuato manualmente, cosa che permise lo sviluppo di una cultura di vaniglia nella quale l’ape Melipona non risulta non indispendabile. Infatti quest’operazione, fondamentale per l’ottenimento dei baccelli, è effettuata ogni mattina sui fiori aperti che finiscono per cadere la sera stessa nel caso in cui non vengano fecondati.

  • Organigramme Vanille
  • Trasformazione & innovazione

    Tutti i prodotti che da noi vengono trattati sono 100% naturali, non utilizziamo nessun aroma chimico.

    I prodotti della nostra gamma (polveri, aromi, concentrati, infusioni...) sono disponibili per qualsiasi varietà di vaniglia a nostra disposizione.

    ione, debatterizzazione tramite vapore sotto vuoto, tannizzazione e anche d’estrazione idro alcolica sono realizzati nel nostro centro di produzione in Francia (garantito dalla certificazione di sicurezza alimentare IFS).

    Impegnata in una ricerca costante di prodotti sempre nuovi e unici, Eurovanille dispone di un efficiente laboratorio R&D. Possiamo quindi mettere a disposizione dei nostri clienti dei prodotti unici e sempre in linea con le tendenze di un mercato in perenne evoluzione, a cui cerchiamo sempre di allinearci.

    Perle di vaniglia o anche sacchetti per infusione, abbiamo messo a punto una serie di prodotti volti a dare forma all’intera gamma di aromi offerti dalla vaniglia, per scoprire ancora nuove golosità.

  • La ricerca di base per comprendere la vaniglia e fare innovazione

    Per rendere più sicure sul lungo termine le relazioni con i proprietari delle piantagioni e professionalizzare l’approvvigionamento di risorse per i propri clienti presenti in tutto il mondo, Eurovanille è profondamente impegnata nella ricerca di base.

    In collegamento con un consorzio di enti pubblici : CIRAD, l’Université della Réunion,  l’Etablissement « Vanille de Tahiti », INRIA, l’Université Paris Sud, il CNRS, e con l’aiuto della società V. Maine Fils, Eurovanille partecipa al finanziamento della ricerca volta all’identificazione del genoma della vaniglia, allo scopo di accelerare le ricerche sulla Vaniglia Planifolia.

    Parallelamente a tale ricerca, presso la nostra filiale a Mauritius stiamo sperimentando varietà di piante resistenti alla radice infestante Fusarium batatis su terreni che ne sono stati contaminati. Si tratta di una procedura fondamentale per ridurre l’utilizzo di pesticidi nelle colture.

    La lotta contro le malattie, l’identificazione del genoma della vaniglia o la sperimentazione di nuove varietà di vaniglia più resistenti: Eurovanille, compagnia leader nel settore, è profondamente impegnato nella ricerca per favorire l’insieme della filiera produttiva.

Eurogousse vanilleVanille
    • Direzione

      EUROVANILLE
      Rue de maresquel
      62870 Gouy-Saint-André

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    • Uffici commerciali

      1 Place du village, Parc des Barbanniers, 92632 Gennevilliers Cedex
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