Handwerk katalog

Trockenfrüchte 

gousse vanille 

Die feinsten getrocknete Früchte und Nüsse von den besten Herkunft

Trockenfrüchte 

Catalogue

Pistazien

Pistaches émondées extra vertes

EUROVANILLE bietet Ihnen extra-grüne, geschälte Pistazien aus dem Iran, beste Pistazien weltweit. Sie haben einen wahrhaft guten Pistaziengeschmack ohne jede bittere Note.

Die Pistazien können ganz oder gehackt in Gerichten und Desserts verwendet werden.

Sie begleiten Ihre Soßen, Terrinen sowie Füllungen und bereichern auch Gebäck.

Herkunft: Iran

Tüte mit 1 kg

1 kg

Mandelpulver für macarons

Poudre d’amandes spéciale macarons

Das Mandelpulver von Eurovanille wird aus kalifonischen, geschälten und gehäuteten süßen Mandeln hergestellt. Das Pulver ist von einheitlicher Farbe, Geruch und typischem Geschmack - garantiert ohne Mandelhaut.

Das Mandelpulver findet Verwendung bei der Zubereitung von Kuchen, Plätzchen, Bonbons und Süßwaren (Dragees, Pralinen).

100 % Mandelpulver
Herkunft: Kalifornien / USA

Ungeschälte und Geschälte mandeln

Amandes brutes et émondées

Die von Eurovanille angebotenen spanischen Mandeln sind sehr ölhaltig und haben den leckeren, typischen, weichen Geschmack frischer Mandeln. Ihre Konsistenz ist fest und spröde.

In der Küche ist sie ideal für die Zubereitung von Eis oder Mandelcremes, Nugat …

Getrocknet (ganz, geröstet, spitz zulaufend, zerkleinert, in Pasteten, Creme oder Milch) ist die Mandel für viele Zubereitungen von Kuchen, Plätzchen, Bonbons und Plätzchen (Dragees, Pralinen) geeignet.

Durchmesser: 36/38 (14-16mm)

Verpackung : 1 kg

1 kg

Gehobelte Mandeln

Amandes effilées

In der Küche ideal für die Zubereitung von Kuchen oder Schokoladenkreationen.

Getrocknet (ganz, geröstet, zerkleinert, als Paste, in Creme oder Milch) passt diese Mandel in / zu vielen Kuchen, Plätzchen, Bonbons und Süßwaren (Dragees, Pralinen).

Konsistenz: getrocknet

Größe: 0,4 - 0,6 mm

Herkunft: Kalifornien / USA

Tüte mit 1 kg

1 kg

Haselnuss

Noisettes du Piémont

Die Haselnuss aus dem Piemont/Italien ist anerkanntermaßen die Beste weltweit. Beliebt bei Konditoren wegen Ihrer Form, Ihres Geschmack und den haselnuss-typischen, reinen Aromen.
In der Küche wird sie sowohl in deftigen Gerichten wie Süßspeisen verwendet. Sie verleiht Ihren Gerichten eine krosse, fruchtige Note!

Zerkleinert, gehackt oder geröstet passt sie zu Salaten, Gemüse, Fleisch, Fisch und Gebäck.

Herkunft: Italien
Verpackung : 1 kg

1 kg

Grüne Walnuss

Cerneaux de noix

Die grünen Walnüsse EUROVANILLE sind aus dem Périgord AOC (ursprungszertifiziert) und Spitzenqualität. Eurovanille bietet drei Produktsorten an:

-       halbe grüne Walnuss

-       invalide grüne Walnuss

-       Grüne Walnuss Charberte: kleine grüne Walnuss zum Dekorieren von Schokolade.

Verpackung : 1 kg

1 kg

Pecan Nüsse

Noix de Pécan

Die Pekannüsse von EUROVANILLE haben den charakteristischen Geschmack: süß und lecker, ihre Zusammensetzung ist fest. Sie werden ganz, gemahlen oder gehackt verzehrt.

Verwendet werden Sie in Torten, Kuchen, Kastenkuchen und Gebäck sowie mit Geflügel, Wildbret, Salaten, Cremes und Soßen. Exzellent sind sie mit einer Schokoladenkuvertüre.

1 kg

Macadamia Nüsse

Noix de macadamia

Die Macadamia-Nüsse von EUROVANILLE sind unverletzt und ohne Schale für vielerlei Verwendung geeignet. Sie haben den typischen Geschmack dieser Nuss ohne jede bittere Note.

In der Küche bereichern Sie Hauptgerichte wie Desserts mit ihrer krossen Note. Sie kann die brasilianische Nuss bei Zubereitungen jeglicher Art ersetzen.

Herkunft: Südafrika

1 kg
Eurogousse vanilleVanille
    • Die Zentrale

      EUROVANILLE
      Rue de maresquel
      62870 Gouy-Saint-André

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      1 Place du village, Parc des Barbanniers, 92632 Genneviliers Cedex
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