Catalogo artigiani

Bacche di vaniglia

gousse vanille 

Il meglio della vaniglia 100% naturale!


Bacche di vaniglia

BACCELLI DI PLANIFOLIA DEL MESSICO 

GOUSSES PLANIFOLIA DU Mexique GOUSSES PLANIFOLIA DU Mexique

Culla storica della vaniglia, il baccello messicano è della varietà Planifolia ed offre note di cioccolato e di frutta intense. Oggi, la produzione messicana rappresenta meno dell’1% del volume globale, è quindi un’origine rara e d’eccezione.

Sacchetto da 250 gr.

Bacche di vaniglia Planifolia Bourbon

Gousses Planifolia Bourbon Gousses Planifolia Bourbon

La vaniglia Planifolia Bourbon del Madagascar rappresenta oltre l’80% della produzione mondiale. Si distingue per il suo gusto caratteristico di vaniglia e di frutta, ma anche per la sua fragranza ricca e rotonda.

Munite del marchio Bourbon, le nostre vaniglie gourmet crescono su terreni situati nel Madagascar settentrionale, nella regione di Andapa-Sambava-Antalaha

La vaniglia Bourbon è inoltre disponibile in versione Bio

Sacchetto da 125g, 250g o tubetti per le gastronomie.

Bacche di vaniglia Tahitensis di Tahiti

Gousses Tahitensis de Tahiti

La vaniglia di Tahiti è una varietà di vaniglia caratterizzata da bacche larghe e ricche in umidità. Il suo profilo sensoriale è eccezionale per l’odore fiorito, soave e simile all’anice.

Sacchetto da 250 gr, tubo con due bacche o astuccio pronto per la rivendita

BACCELLI DI TAHITENSIS DELLA POLINESIA FRANCESE

GOUSSES TAHITENSIS DE POLYNESIE FRANCAISE

La vaniglia Tahitensis della Polinesia Francese è una varietà di vaniglia che presenta la particolarità di avere baccelli larghi e ricchi di eliotropina. Il suo profilo sensoriale è eccezionale per il suo odore fiorito, di anice e dolce.

Tahiti : note aromatiche di cumarina-tonka, fieno e cipriate.

Sacchetto da 250 gr
NEW |

BACCELLI DI PLANIFOLIA DALL'UGANDA

GOUSSES PLANIFOLIA OUGANDA

La vaniglia Planifolia Uganda ha un basso volume di produzione (100 tonnellate all’anno.). Si caratterizza per delle bacche larghe, nere e brillanti. è ideale per delle preparazioni a base di latte.

Il profilo sensoriale  di questa vaniglia è dominato da note di legno, cioccolato e frutta (uva secca).

Sacchetto da 250 gr
NEW |

BACCELLI DI PLANIFOLIA DALL'INDONESIA

GOUSSES PLANIFOLIA INDONESIE

La vaniglia Planifolia d’Indonesia si caratterizza per la sua forte somiglianza con  la vaniglia Planifolia del Madagascar. Il suo tasso di vanillina è leggermente più basso ma rimane un prodotto ideale per preparazioni a base di latte.

Il profilo sensoriale  di questa vaniglia è dominato da note vanigliate, di liquirizia e frutta secca.

Sacchetto da 250 gr

Bacche Pompona del Madagascar

Gousses  Pompona de Madagascar Gousses  Pompona de Madagascar

La vaniglia Pompona è una terza varietà di vaniglia, dopo la Planifolia e la Tahitensis. Sebbene sia una specie rara, è nota per la sua taglia eccezionale, tanto da essere chiamata “vaniglia banana”, con bacche che raggiungono la lunghezza minima di 20cm.


Il profilo sensoriale della vaniglia Pompona del Madagascar è dominato da note di rum fruttato e uva passa.

Sacchetto da 250 gr
Eurogousse vanilleVanille
    • Direzione

      EUROVANILLE
      Route de maresquel
      62870 Gouy-Saint-André

      Seguici

    • Uffici commerciali

      1 Place du village, Parc des Barbanniers, 92632 Gennevilliers Cedex