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Marroni

gousse vanille 

selezione di qualità


Marroni

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Pasta di marroni

La pasta di marroni ha un gusto e una consistenza che la rendono perfetta per la preparazione di numerosi dolci, gelati, cioccolatini e anche budini. Di color marrone chiaro ha un gusto molto caratteristico dovuto alla componente di frutta fresca e di vaniglia naturale.

Barattolo da 1 kg

Crema di marroni

Crème de Marrons

La crema di marroni offre un gusto inimitabile associato a una sottile miscela di vaniglia naturale ottenuta dalle migliori bacche di vaniglia EUROVANILLE. Di color bruno scuro, la texture è molto fine e malleabile, che la rende utilizzabile come ripieno per la  millefoglie, i bignè o i cornetti.

Barattolo da 1 kg

Purea di marroni

La purea di marroni ha un gusto e una consistenza davvero gradevole, perfettamente neutro, permette ai professionisti di associarla con prodotti a piacere.
La si può utilizzare nei gelati oppure per fare la montblanc, o i vermicelli di marroni (specialità svizzera).

Barattolo da 1 kg

Marroni con sciroppo di vaniglia

Marrons confits

I marroni sono selezionati freschi, accuratamente sbucciati e pelati, vengono lentamente canditi in modo da ottenere il giusto equilibrio tra frutta e zucchero. Il prodotto è elaborato con un raffinato sciroppo di zuccchero e di bacche di vaniglia EUROVANILLE.


I marroni e lo zucchero non contengono glucosio, quindi i marroni non subiscono nessuna variazione a livello della massa. Lo zucchero utilizzato è uno zucchero raffinato di ottima qualità.
Proponiamo una larga gamma di marroni con sciroppo di vaniglia :

 

  • Castagne intere calibro 3-4 cm: in barattolo da 3.5 kg o 1.1 kg
  • Castagne intere a pezzi: ideali per decorare la pasticceria, in barattolo da 1.1 kg
  • Piccole castagne intere calibro 1-1,5 cm: in barattolo da 1.1 kg


I marroni sono accuratamente riposti nelle scatole e ricoperti di sciroppo.

Eurogousse vanilleVanille
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      EUROVANILLE
      Rue de maresquel
      62870 Gouy-Saint-André

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